Jarní rovnodenností se definitivně se loučíme se zimou a s nadšením vítáme astronomické jaro, teplo, slunce a nový život, který přináší.
Ostara je také okamžikem rovnováhy, při kterém je den stejně dlouhý, jako noc.
V jídle oslavujeme první rostliny, které se po zimě probojovaly na naše talíře. Převažující barvou jarního jídelníčku je proto zelená, ale také žlutá barva prvních květů a vajec.
Ty jsou s Ostarou spojené stejně, jako s Velikonocemi. Pokud byste chtěli akcentovat rovnovážnou povahu svátku, můžete zvolit jídla s barevným kontrastem, např. tvarohový pohár se střídavými vrstvami.
Zima bývala časem, kdy se jedla zavařená, nasušená a jinak konzervovaná potrava z minulé sklizně. S jarem přišlo vítané, a z hlediska zdraví potřebné, oživení díky čerstvým zeleným potravinám. I my bychom v tomto období měli zařadit co nejvíce čerstvých potravin a naopak omezit polotovary.
Můžete se vydat na sběr prvních zelených lístků a květů. Mladé listí jahodníku se hodí do smoothie nebo salátů, do kterých můžete přidat i fialky, jetel nebo sedmikrásky. V tomto období také začíná růst medvědí česnek, který je výborný do polévek. Z mladých kopřiv můžete uvařit “špenát” nebo čaj.
Nepořádejte ale do lesů a na louky loupeživé výpady. Netrhejte víc, než sami potřebujete a ne více, než zvládne příroda s přehledem obnovit.
Jednoduchým jarním receptem je zapečená bramborová kaše s pórkem a vejci (vejce z Anglesey), nebo bramborová kaše s kapustou (colcannon).
Pokud je to na vás moc zeleniny, zkuste vejce obalit mletým masem do pštrosích vajec.
Jaro je spojené s mláďaty, do jídelníčku můžete zařadit například pečené jehněčí. Uvařit můžete také těstoviny se špenátem a ricottou nebo různá zelená kari.
Nejjednodušším jarním nápojem je zelené smoothie ze špenátu nebo polníčku s ovocem.
Nejen v Irsku se 17. března slaví Den sv. Patrika, díky kterému se i do českých restaurací a obchodů dostalo zelené pivo a jídlo pro oslavu svátku oblíbeného světce a patrona Irska.
Ten je sice křesťanskou postavou, ale jeho jméno, mýtus a modlitby najdeme i v lidové a moderní magii.
Užijte si krásný začátek jara!
Rovnodennost letos nastává 20. března
O autorce
Adéla – From Witchy Cauldron.
Magii vnímám jako vlákno vpletené do přediva reality, kterého se můžeme dotknout, učit se z něj a také jej ovlivňovat, abychom jeho prostřednictvím přinesli žádané změny do svých životů
Další články od Adély
- RUNY PRO PRÁCI S PŘEDKY
Práce s předky není jen svíčka za zemřelé nebo rozhovor přes závoj smrti. Předky máme také mezi živými a rodová linie nesměřuje jen do minulosti, ale i do budoucnosti k potomkům. Dědíme majetek a schopnosti, ale také návyky,… Číst dále: RUNY PRO PRÁCI S PŘEDKY - CO CHCETE OD SVÉ MAGICKÉ PRAXE?
Pokud jste si tuhle otázku zatím nepoložili, zkuste se nad ní zamyslet. Chcete si trochu okouzlit běžné dny? Je pro vás čarodějnictví koníček, ke kterému se vracíte, když máte chuť, nebo už je tak prorostlé s vaším životem,… Číst dále: CO CHCETE OD SVÉ MAGICKÉ PRAXE? - MAGIE RUNY HAGALAZ
Hagalaz je runou krupobití, destrukce a osudových změn, takže má mezi runami pověst poněkud nebezpečného společníka. Když se přižene bouře, nemá příliš smysl přesvědčovat kroupy, aby byly ohleduplné k naší pečlivě udržované zahrádce. Smysl ale má vědět, co… Číst dále: MAGIE RUNY HAGALAZ - PEČIVO PRO ŽIVÉ I MRTVÉ
Na přelomu října a listopadu se i spořádaná moderní kuchyně může proměnit v kostnici, ze které ovšem voní máslo, kynuté těsto a sladké koření. V českém prostředí se na Všechny svaté a Dušičky peklo zvláštní pečivo, kterému se… Číst dále: PEČIVO PRO ŽIVÉ I MRTVÉ - MAGIE RUNY WUNJO
Wunjo je runou radosti, štěstí a dobré společnosti, takže na první pohled může působit jako runa povrchní zábavy. Její význam ale sahá mnohem dál než k příjemnému večeru s přáteli. Souvisí s hlubokým pocitem smyslu života a štěstím,… Číst dále: MAGIE RUNY WUNJO
