Štědrovečerní večeře má být důstojným ukončením stávajícího roku a zajistit úspěšný rok následující. Často se zahajovala dělením o jídlo, typicky jablko, které se rozdělilo mezi stolovníky pro podporu pospolitosti.
Pro podporu hojnosti bývala večeře několikachodová a nejtypičtějšími surovinami byly obiloviny, luštěniny, houby, česnek, ořechy, med, kynuté pečivo, ovoce, rybí a vepřové maso.
Hrách a čočka pro svou klíčivost a množství semen symbolizují hojnost a plodnost. Z hrachu se vaří pučálka, z obého pak polévky a kaše. V těch nesmí chybět česnek pro zdraví a ochranu.
Obiloviny představují život, základ úrody a hojnost. Vaří se jáhlové a pohankové kaše a houbový kuba. Houby rostou zdánlivě samy od sebe a představují hojnost, pekl se proto hubník a vařily polévky.
Kaše se sladily medem, který představuje soudržnost, sladkost života a píli. Přidává se i do cukroví a perníčků.
Tím se dostáváme k rituálnímu pečivu. Bývá často kynuté, protože svým nabýváním na objemu podporuje hojnost. Chléb se rozděloval mezi stolovníky i zvířata, aby se všem dobře dařilo. Vánočka představuje klas obilí nebo dítě v zavinovačce, čímž volá úrodnost a plodnost. I cukroví má povahu obřadního pečiva. Obvykle pečeme 3, 6, 9 nebo 12 druhů, pro 12 štědrých měsíců přicházejícího roku.
Už od středověku bylo zvykem jíst na Štědrý den víc ovoce, než jindy. Ovocná mísa představuje úrodu, hojnost, pestrost a zdraví. Ze sušeného ovoce se vařily polévky a omáčky, třeba švestková muzika.
Nakone se dostáváme k masité části večeře. Ryba byla obřadním i postním jídlem a pro křesťany je symbolem Ježíše Krista. Kapr, dříve připravovaný na černo či modro, už několik desetiletí vévodí večeři v podobě polévky a řízku.
A zlaté prasátko? To je symbolem slunce, bohatství, prosperity. Není divu, zabijačka, často konaná těsně před Štědrým dnem, mohla zajistit dostatek masa na několik týdnů pro několik rodin. Prase se zpracovávalo od čumáčku po ocásek a chystala se z něj pečeně, ovar, sulc nebo vinné klobásy. Ty jsou dodnes oblíbeným německým štědrovečerním pokrmem, u nás se nejčastěji jedí ke štědrému obědu. Jejich stočený tvar totiž mj. symbolizuje slunce.
O autorce
Adéla – From Witchy Cauldron.
Magii vnímám jako vlákno vpletené do přediva reality, kterého se můžeme dotknout, učit se z něj a také jej ovlivňovat, abychom jeho prostřednictvím přinesli žádané změny do svých životů
Další články od Adély
- RUNY PRO PRÁCI S PŘEDKY
Práce s předky není jen svíčka za zemřelé nebo rozhovor přes závoj smrti. Předky máme také mezi živými a rodová linie nesměřuje jen do minulosti, ale i do budoucnosti k potomkům. Dědíme majetek a schopnosti, ale také návyky,… Číst dále: RUNY PRO PRÁCI S PŘEDKY - CO CHCETE OD SVÉ MAGICKÉ PRAXE?
Pokud jste si tuhle otázku zatím nepoložili, zkuste se nad ní zamyslet. Chcete si trochu okouzlit běžné dny? Je pro vás čarodějnictví koníček, ke kterému se vracíte, když máte chuť, nebo už je tak prorostlé s vaším životem,… Číst dále: CO CHCETE OD SVÉ MAGICKÉ PRAXE? - MAGIE RUNY HAGALAZ
Hagalaz je runou krupobití, destrukce a osudových změn, takže má mezi runami pověst poněkud nebezpečného společníka. Když se přižene bouře, nemá příliš smysl přesvědčovat kroupy, aby byly ohleduplné k naší pečlivě udržované zahrádce. Smysl ale má vědět, co… Číst dále: MAGIE RUNY HAGALAZ - PEČIVO PRO ŽIVÉ I MRTVÉ
Na přelomu října a listopadu se i spořádaná moderní kuchyně může proměnit v kostnici, ze které ovšem voní máslo, kynuté těsto a sladké koření. V českém prostředí se na Všechny svaté a Dušičky peklo zvláštní pečivo, kterému se… Číst dále: PEČIVO PRO ŽIVÉ I MRTVÉ - MAGIE RUNY WUNJO
Wunjo je runou radosti, štěstí a dobré společnosti, takže na první pohled může působit jako runa povrchní zábavy. Její význam ale sahá mnohem dál než k příjemnému večeru s přáteli. Souvisí s hlubokým pocitem smyslu života a štěstím,… Číst dále: MAGIE RUNY WUNJO
