ŠAFRÁN (rod Crocus, ang. Crocus) je rostlinou, která vítá jaro jako jedna z prvních.
Symbolizuje nové začátky a období radosti a hojnosti.
Šafrán je znám zejména jako koření, které je usušenými čnělkami květů šafránu setého. Protože byl šafrán velmi ceněným a drahým kořením, často se také pančoval nebo míchal s jinými bylinami. Nahrazován byl sušenou světlicí barvířskou, případně namíchám s okvětím měsíčku. Všechny tyto pokusy tajně nahradit pravý šafrán se často trestaly i smrtí.
Protože je šafrán stále velmi drahý, využívá se ho sporadicky, a to zejména pro kontakt s jinými světy, kdy se pálí ve formě kadidla.
Mimo to jej lze úspěšně využít také v rituálech pro lásku (do váčků apod.) a také při věštění.
V lidovém léčitelství není použití šafránu rozšířeno.
Jako rostlina je krokus/šafrán ve vyšších dávkách toxický.
